La cave, que la famille Falcon-Blosser a fondée en 1978, est aujourd'hui l'une des plus grandes et des plus célèbres de l'état de l'Oregon. La superficie totale de son territoire est d'un peu plus de 40 hectares. L'année dernière, Allied Works Architecture a commandé la conception d'une nouvelle salle de dégustation et un plan directeur pour le site adjacent. La seule condition que les clients imposaient aux architectes était la création d'un bâtiment vraiment moderne à partir de matériaux naturels, qui deviendrait la marque de fabrique de la cave et soulignerait son engagement en faveur de méthodes durables de vinification et d'éco-idéologie en général.
En utilisant la baisse de relief existante, les architectes ont transformé le site en un système de terrasses dont les contours lisses semblent reproduire les pittoresques collines de Dundee qui s'étendent autour, où poussent les raisins utilisés pour produire les meilleurs vins américains. Les terrasses ont des jardins ouverts et clôturés, des parkings et un espace événementiel en plein air adjacent à la salle de dégustation.
Le bâtiment lui-même a une structure en trois parties: les volumes sont placés sur la même base et sont interconnectés, mais ont des formes et des zones différentes, et les ouvertures entre eux sont organisées de manière à «capturer» les meilleures vues de la le paysage pittoresque et la ville voisine de Yamhil, ainsi que le maximum fournissent aux locaux la lumière du jour.
Le volume central est occupé par la salle de dégustation proprement dite avec une cheminée, un bar et une terrasse ouverte, et est flanqué d'une cuisine et d'une bibliothèque. Le sous-sol abrite une cave à vin qui, en plus de stocker le vin, offre également un espace pour de petites dégustations privées.
Dans la décoration des façades, des toits et des intérieurs, le bois de conifère, en particulier le cèdre, a été utilisé. De l'intérieur, les pièces sont revêtues de panneaux dont le design est choisi de telle sorte que les murs semblent ombragés de fines lignes diagonales. Mais dans la décoration des façades, les architectes ont utilisé des planches avec de profondes rainures creusées: selon les auteurs du projet, cette texture ressemble au «tracé» des vignobles situés autour.
