Le directeur exécutif de la société Fantalis, spécialisée dans les travaux de conception et de construction, Anton Basin, dans son récent entretien a parlé en détail du rôle de la recherche marketing et de la formation d'un concept d'entreprise clair dans la conception des installations hôtelières, a partagé son réflexions sur les erreurs courantes des hommes d'affaires, ouverture d'hôtels. Au cours de l'entretien, une attention particulière a été accordée à la formation des termes de référence, aux investissements et à d'autres questions.
Selon le directeur de Fantalis Group of Companies, la première erreur et la plus courante des personnes désireuses de démarrer leur entreprise hôtelière et de déposer une demande auprès de l'entreprise pour la documentation du projet est le désir de créer un hôtel pour tous les types de clients à la fois. Cibler le public le plus large est une erreur qui peut conduire à l'effondrement financier de l'entreprise ou à sa non-rentabilité.
Déjà au stade de la formation du concept et encore plus de la conception, le propriétaire d'un hôtel ou d'un hôtel doit clairement comprendre quel cercle de clients potentiels il s'intéresse - il peut s'agir d'hommes d'affaires et d'entrepreneurs, d'étrangers, de clients familiaux, d'athlètes, mais pas tous. une fois. Il est également important de considérer la solvabilité de la clientèle cible. Si nous faisons un hôtel «pour tout le monde», il ne sera pas possible de créer un établissement qui tienne compte des exigences d'au moins un groupe de clients. De plus, une compréhension biaisée des objectifs pour lesquels l'hôtel est créé, le désir de plaire à tout le monde, par conséquent, se traduit par d'énormes dépenses non récupérables, met en danger la sécurité des clients avec enfants, etc.
Au stade de la conception, il est important de disposer de données de recherche marketing qui montreront quel hôtel est généralement rentable de construire dans une ville spécifique et une zone spécifique de cette ville. Il est extrêmement important de déterminer quelles chambres seront dans l'hôtel, à quelle politique de prix l'hôtel adhèrera, quelles infrastructures et quels divertissements seront dans l'institution, afin que les chambres ne restent pas inactives et que l'hôtel rapporte des bénéfices au propriétaire.
Basin a déclaré que pour une raison quelconque, de nombreux propriétaires d'hôtels potentiels souhaitent que leur établissement dispose de tout: plusieurs restaurants, leurs propres magasins, d'immenses salles de conférence, des piscines et des salles de fitness. Et tout cela reste non réclamé dans le futur et n'occupe qu'une zone qui pourrait être monétisée par la location, par exemple. Pas moins d'erreurs sont commises au stade de la planification des locaux techniques et administratifs. Mais l'efficacité du travail du personnel et le confort des clients de l'hôtel, le niveau et le temps de retour sur investissement, dépendent de la bonne conception du projet.
Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur les problèmes ci-dessus à partir de l'interview vidéo, ainsi qu'en contactant les employés de l'entreprise sur le site officiel - www.fantalis.ru.
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