Le nouveau restaurant est situé sur la Leninsky Prospekt et appartient à la holding Gastronomika. Pour le bureau d'architecture de Roman Leonidov, ce n'est pas la première collaboration avec cette entreprise - l'année dernière, le tandem a mis en œuvre le projet du restaurant Sky Lounge. Mais si alors l'accent principal dans la décoration intérieure était mis sur l'emplacement unique du restaurant (au 23e étage du bâtiment du Présidium de l'Académie des sciences de Russie), alors le thème principal de la nouvelle institution était sa spécialisation gastronomique.
Les thèmes du "poisson" et plus largement - de la mer - peuvent être tracés un peu partout. Le motif ondulé de plâtre texturé recouvrant les murs, le verre bleuâtre du bar, le rembourrage à rayures des chaises et des textiles en toile - ces petits détails savamment sélectionnés forment l'image de la côte de la mer, propice à la détente et à un repas tranquille.
Cependant, le caractère principal de la boutique gastronomique est le fruit de mer lui-même. Le poisson est la première chose qui rencontre un visiteur d'un nouveau restaurant. Un bar de 10 mètres avec un présentoir de fruits de mer ouvert est situé juste en face de l'entrée. Presque tout ce dont l'élément eau est riche est disposé en miettes de glace étincelantes: de la morue noire, de la truite arménienne et de la lotte aux pétoncles, aux crevettes géantes et aux homards.
Le comptoir de bar a été conçu selon un croquis individuel de Roman et Anastasia Leonidov, et des systèmes Bi Glass ont été utilisés dans sa fabrication. Et afin de s'assurer que cette pièce d'intérieur, fascinante par sa taille et la rigueur des lignes, ne soit pas perçue exclusivement comme une vitrine, les architectes ont appliqué des impressions avec des déclarations de personnages célèbres sur ses façades en verre. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes et même Galileo Galilei ne se sont pas privés du plaisir de déguster une cuisine exquise et ont laissé à la postérité de nombreuses formulations pertinentes sur les bienfaits exceptionnels de la gastronomie.
Au total, le restaurant "Gastronomica Fish" dispose de trois salles - la principale (elle est juste organisée autour du comptoir-vitrine du bar) et deux petites, dans lesquelles vous pouvez vous retirer avec une petite entreprise (jusqu'à 12 personnes) ou trouver une table confortable pour deux dans un coin isolé. Les sols de toutes les pièces sont en ardoise naturelle, dont la structure en couches crée une texture de surface expressive, rappelant les vagues qui courent sur le sable. Dans le même temps, la salle de banquet n'a pas de fenêtres, par conséquent, des couleurs plus saturées et lumineuses - terre cuite, orange, brun chocolat - sont utilisées dans sa conception, tandis que des couleurs pastel douces prédominent dans les intérieurs des deux autres salles. Des affiches rétro représentant des yachts, des goélettes et des pêcheurs, que les architectes ont placés dans des cadres carrés d'origine, deviennent un élément «traversant» du décor qui unit les locaux du restaurant.
