Le bâtiment entièrement métallique contient 2000 m2 de surface où le vin subira une étape de fermentation. Auparavant, Nouvel avait développé pour le même client un projet de cave à vin avec différents locaux d'accompagnement, mais celui-ci n'a pas été mis en œuvre. Tout cela n'aurait pu être rien de plus qu'un détail mineur dans la biographie créative d'un architecte de premier plan, sinon pour une circonstance: ce projet fait partie de l'ambitieux programme de transformation du Château la Costa en un centre culturel populaire avec une composante architecturale significative.
Cette idée appartient au célèbre développeur irlandais Paddy McKillen (Paddy McKillen). Au milieu des années 2000, il a décidé de combiner deux formules réussies «d'avant la crise» pour travailler avec des architectes «célèbres»: l'architecture «du vin» (une part importante des maîtres les plus célèbres a réussi à travailler dans ce domaine, dont de nombreux Pritzker Lauréats) et «collection architecturale» (dans l'esprit du campus Vitra - peut-être le premier exemple d'un tel ensemble).
Le plan directeur du complexe a été développé par Tadao Ando, il a également conçu une galerie d'art, qui doit ouvrir l'année prochaine. Renzo Piano et Norman Foster sont également nommés parmi les participants au projet, mais il n'est pas clair si cela est vrai et ce qu'ils sont spécifiquement chargés de créer. McKillen a également ajouté Frank Gehry à cette liste en mettant aux enchères son pavillon d'été 2008 de la Serpentine Gallery: il a été transporté en France et assemblé dans une cave en tant que «salle de musique» (c'est-à-dire une salle de concert en plein air).
Le thème du Château la Costa a également fait surface à l'actuelle Biennale d'architecture de Venise: Junya Ishigami et So Fujimoto y ont présenté leurs projets de pavillons pour cet ensemble, et Ishigami a reçu le Lion d'or pour son exposition (cependant, ce prix peut être considéré comme une consolation. prix: sa création à partir de bois minces, l'installation a été détruite à la veille du jour de l'ouverture par un chat qui a grimpé dans l'Arsenal, et il n'a été possible de la restaurer que quatre jours plus tard, alors que la plupart des journalistes et invités célèbres l'avaient déjà a quitté Venise; puis, comme indiqué, l'objet est devenu la victime d'une femme de ménage imprudente).
Outre les architectes, McKillen «collectionne» également des sculpteurs: il a acheté «l'araignée» de Louise Bourgeois pour le Château la Costa, et il envisage d'inclure des œuvres de Richard Serre et James Turrell.
