Un ensemble de trois bâtiments avec des bureaux, des laboratoires, une salle de conférence et un centre de dégustation a été érigé dans la ville de Queretaro au centre du Mexique, dans une zone industrielle qui, cependant, est située dans le centre historique de la ville. Cela présentait la principale difficulté: cette partie de Queretaro a le statut de site du patrimoine mondial de l'UNESCO, et toute nouvelle construction là-bas doit se conformer à des dispositions légales strictes. La structure étant située en bordure du «campus» Nestlé et faisant face à la rue, elle relève de la règle générale: ses premiers étages doivent être décorés d'une arcade - dans le courant du développement urbain traditionnel. Le bâtiment Rohkind étant situé assez loin des quartiers historiques, l'architecte s'est permis une interprétation radicale du motif de l'arc. Dans la partie inférieure des blocs rectangulaires, gainés de panneaux métalliques légers, des niches arrondies orange sont choisies. Certaines de ces niches sont vitrées et font partie de l'espace intérieur du complexe, une partie est ouverte. À l'intérieur, le thème des couleurs vives se poursuit: les pièces individuelles sont peintes en bleu ciel ou en vert clair, contrastant avec l'apparente retenue du revêtement de façade. Les ouvertures des fenêtres ne sont visibles que lorsqu'elles sont ouvertes pour la ventilation: lorsqu'elles sont fermées, elles sont indiscernables des panneaux vierges et ne cassent pas les surfaces extérieures des murs.
Ce complexe n'est pas la première œuvre de Michel Rohkind pour la filiale mexicaine de Nestlé: il y a deux ans, son musée du chocolat a ouvert à Mexico, également situé dans les locaux de l'usine. Dans les deux cas, l'architecte a proposé des solutions définies par la fonctionnalité et la logique rigide de la construction industrielle, mais enrichies de toute l'expérience de l'architecture du XXe siècle. Les deux projets représentent une étape architecturale dans la construction industrielle, rappelant un mouvement dans la direction opposée il y a 100 ans, qui a défini le «paysage» architectural moderne.
